肉酱面～附肉酱的详细做法 by jmy的私房菜 - 菜谱

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浏览 85179 收藏 6108 时间 10~30分钟切墩(初级)

干黄酱已经有足够的咸味，不需再加盐与酱油了。五花肉要去皮，也可以用夹心肉来做。

jmy的私房菜 2016年03月21日发布

这道肉酱其实和炸酱的做法差不多，用去皮五花肉，切成细丁，洋葱丁蒜末放油里炒香后加入五花肉丁煸透，放干黄酱与甜面酱和料酒，小火熬制而成，肉丁酱香浓郁，味道鲜美，还是米饭的好搭档，夹在白馒头里吃也是非常的美味。

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