橙香蛋糕（无添加剂 低糖版）的做法步骤

• 步骤 1：

  把需要的东东都捡出来～

• 步骤 2：

  蛋清分离在打蛋碗里，一定要无水噢！备用～

• 步骤 3：

  之前做的橙皮酱有点干了，不过完全不影响 它待会儿会完美迸发橙子香味哟～

• 步骤 4：

  橙皮放入蛋黄，用搅蛋器均匀地搅散之～

• 步骤 5：

  筛子筛一遍 ps.之前一直自信地认为这是在走过程，然而并不是……

• 步骤 6：

  筛好了，酱紫～

• 步骤 7：

  加入白砂糖，10g不多，到不用担心口感，因为橙子皮酱已经很甜咯～搅拌～

• 步骤 8：

  加牛奶，搅拌～

• 步骤 9：

  加橄榄油（个人觉得没有玉米油 选用没什么特别味道的植物油都可以代替 ），搅拌～

• 步骤 10：

  搅拌搅拌～

• 步骤 11：

  先铺好～

• 步骤 12：

  额……多出来那么多的 只能放这里了 ～为了方便后面脱膜 直接铺纸 就不用脱膜啦（机智脸）～

• 步骤 13：

  打发蛋白。曾经我也是手动打发的人……后来发现没到几次 就撸出肌肉以后……果断屈服于科学技术……

• 步骤 14：

  硬性发泡 小尖尖静静地立着的时候就很完美了～

• 步骤 15：

  划十字 分三次 蛋白加入蛋黄酱～这个过程要在尽量保持蛋白微型泡泡不被弄破的前提下 快速搅匀～

• 步骤 16：

  五分之四装满小杯杯～

• 步骤 17：

  剩下滴～

• 步骤 18：

  130度40分钟以后 其实蛋糕顶部还有一点点湿……所以 果断回炉～

• 步骤 19：

  7分钟150度以后

• 步骤 20：

  快快试一个新～ 0.5cm酥酥脆脆后立马清新柔软～橙香即现～～～

• 步骤 21：

  舍不得一口一个……

• 步骤 22：

  大号的……你 就是明天的早饭啦～