东菱K30A电子烤箱之蛋糕--by伱是猴子请来的逗比吗▁的做法步骤

• 步骤 1：

  1、 先将蛋黄、玉米油、牛奶、低粉一起倒入盆子中（低粉要提前过筛一遍）

• 步骤 2：

  2、 用电动打蛋器打个10秒左右即可（不要打太久，这样面糊容易起筋）

• 步骤 3：

  3、 打好面糊我们开始打发蛋白，白砂糖分三次加入蛋白中，最后一次与玉米淀粉一起加入到蛋白盆子里。

• 步骤 4：

  4、 蛋白打发到干性发泡即可。（提起打蛋器 打蛋头的蛋白呈现直立的小尖角状态即可）

• 步骤 5：

  5、 先将一小部分蛋白霜 倒入蛋黄糊盆子中，以切拌或者翻拌的手法 混合均匀（此时烤箱预热150度）

• 步骤 6：

  6、 翻拌均匀后将整个蛋黄糊倒入蛋白霜盆子中，同样以 翻拌的手法混合均匀

• 步骤 7：

  7、 混合均匀的面糊是蓬松轻盈的，然后将面糊倒入8寸模具中，在将模具在台面上轻震几下，震出里面的大气泡

• 步骤 8：

  8、 最后送入烤箱中层。上火140度，下火145度烤68分钟（温度仅供参考）

• 步骤 9：

  9.时间到之后就可以出炉了