草莓含有有机酸、糖类和维生素、矿物质等，尤其以维生素C含量十分丰富。此维生素C即使经酒浸泡，也不会失去活性。酒中酸桔是为了调味之用，使酒具有酸甜味道。
功效与主治
补气健胃，生津止渴，利尿止泻。适用于夏季暑热烦渴、腹泻，小便频数，糖尿病消渴尿多，以及消除疲劳，增进食欲，含有丰富的维生素C、柠檬酸，可美化肌肤，对养颜美容非常有助益，非常适合女性饮用；亦有美容作用。可改善低血压与贫血症状，很适合生病痊愈后饮用，有助恢复体力。
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酸甜维c草莓果酒收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 高度酒（比如白酒或朗姆酒等，酒精度含量高于百分之35的无色酒） 320ml左右
- 碎冰糖 120克左右
- 柠檬片 2—3片
- 草莓 160克左右
酸甜维c草莓果酒的做法步骤
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步骤 1：
准备食材，分量根据实际瓶子大小调整
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步骤 2：
草莓洗净，擦干，无破皮
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步骤 3：
一层草莓，一层冰糖，最后最上面放柠檬
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步骤 4：
倒入高度酒
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步骤 5：
密封 阴凉处 保存
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步骤 6：
2—3周后开瓶，将草莓和柠檬取出（因为时间泡太长会腐烂）
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步骤 7：
取出水果后，继续酿制，酿造日三个星期后可开始饮用，酿造日三个月后最好喝
小贴士
主要价值
食用价值
成分含量
草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。国外学者研究发现，草莓中的有效成分，可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素C50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究业已证实，维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。
食疗价值
1、治糖尿病：鲜草莓适量。将其洗净，频频食用。
2、治干咳：鲜草莓60克，冰糖30克。将两种原料入锅，一同隔水蒸烂。每日3次分服。
3、治贫血：草莓100克，红枣15颗，荔枝干30克，糯米150克。将这四种食物入锅，加适量水熬粥食用。每日1次。
