鲫鱼豆腐汤的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐切成块，用盐水泡20分钟。

• 步骤 2：

  鲫鱼洗净，特别是黑内膜一定要洗净。

• 步骤 3：

  锅里放油，放入一片姜，将鱼煎成两面微黄。

• 步骤 4：

  加开水，料酒，葱，盖锅盖焖20分钟。

• 步骤 5：

  将盐水泡的豆腐用清水过一下，待鱼汤成奶白色，放入豆腐，适量盐，焖2分钟。

• 步骤 6：

  加入适量味精，将鱼汤装入碗中，滴几滴香油，洒上葱花，完成。