蓝莓酸奶纸杯蛋糕(安慕希版)的做法步骤

• 步骤 1：

  分离鸡蛋，蛋黄加玉米油和酸奶拌匀，筛入低筋面粉。

• 步骤 2：

  蛋清加砂糖打到干性发泡，因为酸奶很甜加了20g砂糖，喜欢甜的，可以再加一些。

• 步骤 3：

  分三次拌入蛋白，手法就不说了。

• 步骤 4：

  比较喜欢蛋糕鼓出来的样子，装的比较满，其实可以装12个纸杯的。震出大气泡。

• 步骤 5：

  美的烤箱上下火160度，20分钟，中下层，看上色成随时改变上火温度。

• 步骤 6：

  凉后有些回缩。