迷你杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  将鸡蛋黄和鸡蛋清分离，蛋清中滴入几滴柠檬汁

• 步骤 3：

  用打蛋器打发蛋清

• 步骤 4：

  倒入1/3白砂糖

• 步骤 5：

  打发成细腻状再加入剩余的1/2白砂糖

• 步骤 6：

  打发成细腻光滑

• 步骤 7：

  倒入剩余的白砂糖和玉米粉

• 步骤 8：

  用刮刀将壁上的蛋白霜刮进去打发

• 步骤 9：

  成细腻柔软的奶油状即可，静置两三分钟观察

• 步骤 10：

  期间做蛋黄糊，用打蛋器搅拌加入纯牛奶和植物油的蛋黄

• 步骤 11：

  倒入低筋面粉用刮刀转圈拌均匀至无颗粒状

• 步骤 12：

  蛋白霜内部还是一样细腻，可以用

• 步骤 13：

  取1/2蛋白霜至蛋黄糊中，用刮刀切拌，不要画圈

• 步骤 14：

  然后将划拌均匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中划拌

• 步骤 15：

  准备好纸杯

• 步骤 16：

  将蛋糕糊倒入模具中

• 步骤 17：

  烤箱预热后放入烤箱中层190摄氏度上下火40分钟

• 步骤 18：

  完成

• 步骤 19：

  香甜可口

• 步骤 20：

  不错吧