西红柿（酱）炖牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉根据自己的习惯切厚度大小

• 步骤 2：

  切块儿

• 步骤 3：

  冷水下锅烧开水，锅内扔下两片姜去腥

• 步骤 4：

  撇去沫子5分钟就行

• 步骤 5：

  捞出控水

• 步骤 6：

  西红柿酱一袋+炝锅爆香将蒜八角

• 步骤 7：

  炝锅爆香加入焯好的牛肉块翻炒，倒入适量酱油，在倒入番茄酱翻炒，再加入凉水，谁不要太多以保持西红柿的浓度，加盐调味

• 步骤 8：

  倒入电压力锅中，选择蹄筋保压30分钟，自然放气即可出锅

• 步骤 9：

  汤汁浓郁、味道鲜美、肉烂入味儿。