凉拌菜（烤麸）的做法步骤

• 步骤 1：

  超市购买的干烤麸

• 步骤 2：

  用凉水浸泡开，然后在开水里煮一下捞出过凉控水

• 步骤 3：

  烤麸可以随意切，有的切块儿、切条状

• 步骤 4：

  盐、味精、味极鲜、醋、香油调汁，

• 步骤 5：

  配菜切丝

• 步骤 6：

  香菜，黄瓜

• 步骤 7：

  把配菜放进调菜盆，倒入调好的汁

• 步骤 8：

  拌匀装盘即可