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炒墨斗收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 墨斗鱼（小章鱼）
- 洋葱
- 红椒
- 葱
- 姜
- 蒜（晚上用完了，用几根蒜苗代替）
- 料酒
- 酱油（生抽）
- 糖
- 盐
- 胡萝卜
炒墨斗的做法步骤
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步骤 1：
小墨斗洗好，焯一下。不要焯太老，打卷就可以了。
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步骤 2：
各种配菜洗好，切好备用。
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步骤 3：
热锅冷油，下各种配菜，大火快速翻炒。
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步骤 4：
加墨斗，盐，糖，快炒。加料酒，酱油。
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步骤 5：
出锅
其实我也分不清到底是小章鱼，墨斗鱼，还是神马小乌贼之类，反正就是这种东西啦。配菜可以用各种蔬菜，芹菜，蒜台都可以，我只是手边做汤的菜，顺手拎了几颗出来，没有特意去买。
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