小贴士

1、面粉加入最好提前过筛避免产生小颗粒噢！用手揉搓，时间也不用太长，面团起劲后就没有很蓬松的口感了。
2、可以用牙签或者叉子做气孔，避免烤过以后的挞皮底部有气泡鼓出来。
3、蛋挞液倒9分满，烤出来就是满满的跟挞皮是平齐的。如果怕溢出来的话就倒8分满保险一些也是没问题的。