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步骤 1:
猪蹄切块放冷水加热,撇去浮沫。
步骤 2:
猪蹄用高压锅煮大约四十分钟,具体可以根据自己喜欢的口感和自家高压锅调整。
步骤 3:
冰糖砸碎加入油里慢慢加热至变黄,小火注意不要糊。
步骤 4:
加入八角桂皮小火炒香。
步骤 5:
先到水,煮至沸腾,加入猪蹄和其它调料,煮大约30分钟。慢慢收汁即可!放凉更好吃!
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