回锅肉的做法步骤

• 步骤 1：

  一小条五花肉+几棵蒜苗

• 步骤 2：

  五花肉切片在电饼铛里煎至两面焦黄

• 步骤 3：

  蒜苗切斜刀

• 步骤 4：

  郫县豆瓣

• 步骤 5：

  （因有点多余的碎蒜）一块同郫县豆瓣放进去爆香，一次放入蒜苗、肉片爆炒，再放入调味料

• 步骤 6：

  大火爆炒3分钟出锅即可，滋味醇厚，浓郁鲜香，肥而不腻。