红枣红糖戚风的做法步骤

• 步骤 1：

  温水加红糖搅拌至糖融化，加油放置备用

• 步骤 2：

  红枣洗净去核切碎备用

• 步骤 3：

  红枣水里加入过筛的低粉，拌均匀至无颗粒

• 步骤 4：

  鸡蛋分离蛋黄和蛋清，蛋黄加到红糖面糊里

• 步骤 5：

  搅拌均匀备用

• 步骤 6：

  蛋清分三次加入白砂糖，用电动打蛋器打至硬性发泡即可

• 步骤 7：

  分三次加到蛋黄糊里，用翻拌手法，拌均匀

• 步骤 8：

  拌均匀的样纸

• 步骤 9：

  加入红枣碎，拌均匀

• 步骤 10：

  倒入中空模具里，震出气泡

• 步骤 11：

  放入预热好的烤箱，中下层上下火160度烤45分钟

• 步骤 12：

  烤好后取出立即倒扣放凉脱模

• 步骤 13：

  切开，松松软软的，枣香满屋