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步骤 1:
准备好材料,忘记拍白糖了
步骤 2:
打入鸡蛋,加糖打匀,再加入适量的牛奶搅匀,再用打蛋器打十秒
步骤 3:
然后过筛,过筛可以使炖蛋的口感更好哦!我没有筛子,所以我就省略这一步了,如果有筛子的话过一下会更好,不过筛的话炖蛋味道也不错的哦!表面上有泡,尽量用勺子弄掉
步骤 4:
盖上保鲜膜,用牙签戳几个小孔,因为我的碗有盖子,所以不用盖保鲜膜
步骤 5:
然后就可以上锅蒸了!蒸十五分钟后就可以吃到嫩滑的牛奶炖蛋了!
步骤 6:
牛奶炖蛋做好了!大家可以在上面放些水果或果仁,等炖蛋温的时候就可以开吃了!
步骤 7:
成品图
步骤 8:
成品图
最好过筛,如果没有就用勺子尽量把表面上的泡泡弄掉,还是有筛子好。蒸出来有很浓的奶香味,很滑嫩,非常好吃,无论怎么样,一定要有保鲜膜或盖子盖着蒸,以防水蒸汽滴入蛋里,