欧式杉木面包的做法步骤

• 步骤 1：

  材料大集合

• 步骤 2：

  全部倒入面包机，揉面程序20分钟后醒10分钟再揉20分钟至面团光滑

• 步骤 3：

  取出后分成两块，分别擀成厚面片后合在一起

• 步骤 4：

  切成长条

• 步骤 5：

  压出花纹

• 步骤 6：

  涂抹蛋液(黄白全蛋皆可)，放入烤箱发酵40分钟，因为是硬式面包不需要很发，只要稍有洞眼即可，发过了就会变软，做不出砸核桃的效果了

• 步骤 7：

  在入烤箱之前再次刷蛋液，170度20分钟就差不多了

• 步骤 8：

  刚烤出来会有些软，完全晾凉后就比锅饼还硬了，不成功可能是发过了水多了泡打粉多了的事，可酌情减少