紫薯一口酥/豆沙酥的做法步骤

• 步骤 1：

  红豆前一天晚上泡好，用锅煮烂控干水分，锅中放一些黄油翻炒放糖，翻炒没太有水汽即可，冰箱冷藏分小剂子！

• 步骤 2：

  紫薯去皮蒸熟，用勺子碾压成泥，凉好冰箱冷藏，分小剂子，我在紫薯球里放了葡萄干！（可以加入黄油和糖的）

• 步骤 3：

  豆沙紫薯涮蛋液撒芝麻！

• 步骤 4：

  OK了！

• 步骤 5：

  冷藏后好切

• 步骤 6：

  面粉放糖盐拌匀，加入黄油搓成颗粒状，倒入蛋液或牛奶活成团放冰箱醒十分钟！分剂子！擀长方型面皮，豆沙搓成条放面皮上，从一头卷起裹紧，放冰箱冷藏方便切！（可借助保鲜膜擀皮整型！

• 步骤 7：

  刷的蜂蜜！

• 步骤 8：

  集合