蜜叶包的做法步骤

• 步骤 1：

  中种材料揉成团，盖上保鲜膜温暖处发酵2到2.5倍大。

• 步骤 2：

  发酵好的中种面团，扯成小块丢回机器。

• 步骤 3：

  加入主面团材料除黄油，揉至粗膜加入黄油揉出手膜。

• 步骤 4：

  再次包上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。

• 步骤 5：

  排气醒发15分钟，分成小块擀成椭圆形。

• 步骤 6：

  右侧往下折叠一个三角形。

• 步骤 7：

  左侧再包上去，形成一个三角形。

• 步骤 8：

  在中间切开一个口子。

• 步骤 9：

  把三角形顶角从切口穿过去。

• 步骤 10：

  面团翻面整理好，再次发酵两倍大。

• 步骤 11：

  烤箱预热165度，中层上下火大约15到20分钟，根据自己烤箱调整。

• 步骤 12：

  成品

• 步骤 13：

  也可以做吐司

• 步骤 14：

  万物复苏，快来做蜜叶包吧！