低卡凯撒沙拉　#易极优DIY酸奶#的做法步骤

• 步骤 1：

  做酸奶的过程就不再细说了，大家都说的详细。这个机器本来使用就是很简便的，点赞！

• 步骤 2：

  给做好的酸奶加点料吧，加点椰蓉，再加点鲜嫩的薄荷叶最好，清香，颜色还美。但是……没有。冰箱里还有去年留下的盐浸樱叶，我喜欢樱叶的奇妙香味，干脆就它了！把切碎的樱叶和1匙椰蓉放入酸奶中，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  １个柠檬擦下皮屑备用，把半个柠汁挤入酸奶中，拌匀。

• 步骤 4：

  自制的荞麦面包，切两片，再切成丁，撒一点盐和黑胡椒粉调味。另备黄油20克。用欧包也行，总之是比较硬质或有点粗糙口感的面包，吃剩的就行，这个沙拉原本就是食材不凑手了乱拼的美味。

• 步骤 5：

  黄油加一勺植物油，入锅融化，放入面包丁煎成焦黄香脆。老外还会加帕尔玛干酪碎一起煎炒，为了热量，主要是我没有这个高级货，所以就免了，有黄油就够了。

• 步骤 6：

  开始准备沙拉吧：苹果１个去皮核切成块（如果是放心的有机苹果，不去皮）；生菜心一个切粗丝，大红虾两个放进煮了姜丝的水里煮２分钟捞出；黄瓜对剖开去芯切人斜片；小蕃茄、草莓一切四。水果可以多点，按喜好。

• 步骤 7：

  把蔬菜和水果放入一个大碗里，加入大半的面包丁，挖取一半量的酸奶，拌一下。虾去壳和沙线，虾肉撕成块，也放进去。柠檬皮屑别忘记，它可是让沙拉味道清新的好宝贝。

• 步骤 8：

  再放入剩余的面包丁和酸奶，大概拌几下，就可以装盘了。另取几个草莓，纵切成片装饰用。

• 步骤 9：

  得，就是这么简单，美味营养的酸奶版凯撒沙拉就ＯＫ啦！我还撒了一小把桑甚干，或者黑加伦也成呀。最后撒一层奶酪粉，或者奶粉也行。

• 步骤 10：

  喜欢的话，把另一半柠汁也淋上吧，酸酸甜甜好味道！

• 步骤 11：

  因为这个酸奶还是比较甜的，所以沙拉整体水果多点更好，跟甜酸奶比较搭。如果是用普通酸奶自制的不加糖的原味酸奶，可以就按凯撒沙拉原配方，可以放咸鱼、胡椒、蒜等。

• 步骤 12：

  一大盘不知觉就吃光啦，这午餐感觉好健康好美丽，即使吃到最后一口，颜值还是不低的。 春天太美好了~~~~