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清明果（青团）收藏
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所需食材
- 糯米粉 200g
- 米粉 100g
- 鼠鞠草（清明草） 250g
- 五花肉丁 300g
- 春笋丁 200g
- 盐卤豆腐丁 400g
- 咸菜丁 150g
- 小葱 100g
- 盐 5g
- 生抽 10g
- 生姜末 少许
- 胡椒粉 4g
清明果（青团）的做法步骤
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步骤 1：
准备好馅料
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步骤 2：
锅烧热放玉米油烧煎豆腐丁捞出备用，再放肉丁烧煎出油，入春笋与肉煸炒至熟，加生姜末料酒和生抽伴匀煸炒，再放入豆腐丁和雪菜炒透，加适量盐，出锅待凉混入小葱末！
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步骤 3：
清明草洗净摘去老梗，放入料里机加一碗清水打成草糊，倒出入锅烧开！
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步骤 4：
放入糯米粉和米粉揉匀成团！
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步骤 5：
分成若干小挤子，用手捏出酒杯型，如果粘手可以手指沾点玉米油捏面，然后包入备好的馅料，收口搓圆！
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步骤 6：
包好的团子下面垫片棕叶，上锅大火蒸15分钟即可！
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步骤 7：
凉2分钟再出锅吃哦，很不错，妈妈的味道，童年的味道，也是春天的味道！
