微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
鸡洗干净,晾干水
步骤 2:
姜切片
步骤 3:
香料备好~
步骤 4:
3/4碗酱油加入一勺白糖
步骤 5:
一勺子老抽
步骤 6:
倒入酱油,一碗半水,加入姜片香料煮开
步骤 7:
放入鸡,小火正面煮5分钟,再反过来煮5分钟
步骤 8:
反复几遍,煮的过程中拿勺子不断从上面淋酱油
步骤 9:
大概30分钟后,把鸡夹起来,放凉点砍小块~
步骤 10:
装盘,如果鸡够味煮剩的酱汁就不需要淋下去了
姜放多点;老抽(较咸)是为了上色,没老抽的需要放点盐。