三鲜蒸猪排的做法步骤

• 步骤 1：

  将原料准备好

• 步骤 2：

  排骨切小段焯水煮三分钟，水沸腾的时候撒点料酒，捞出洗净备用

• 步骤 3：

  排骨用生姜丝等调料腌制一小时

• 步骤 4：

  冬笋和冬菇切片，火腿切条

• 步骤 5：

  底盘铺配料，排骨码在上面，再将腌制排骨的汁夹在上面

• 步骤 6：

  上锅蒸三十分钟

• 步骤 7：

  蒸好的排骨滤掉汤汁，放点鸡精搅拌均匀，用水淀粉勾芡

• 步骤 8：

  浇在排骨上即可