青椒蹄筋的做法步骤

• 步骤 1：

  买来的熟蹄筋，切大段，焯水，一定不能切的太小，因为焯水后会变小。

• 步骤 2：

  水开后汆烫片刻捞出，此时明显看出蹄筋会变小很多

• 步骤 3：

  青椒切块，葱姜切片

• 步骤 4：

  热锅冷油，加入葱姜和酱油炝锅，然后倒入青椒炒一两分钟，再加入蹄筋，最后加入调味料

• 步骤 5：

  出锅啦