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步骤 1:
全部食材,鸡蛋要彻底打散,果仁从中间分开来,面包糠最好选择细一点儿的,如果不够细自己搓搓。
步骤 2:
一片土司对角用面包刀拉一下口,不要切断。
步骤 3:
折过来是连着的看到了吗?
步骤 4:
不切口的一面涂上草莓酱,也可以是你是你喜欢的任何果酱。撒上几颗果仁(熟的)
步骤 5:
对折
步骤 6:
先粘满蛋液,三条边也要粘上。
步骤 7:
再粘面包糠,全部粘满。
步骤 8:
锅里烧热适量油,六、七成热下锅炸,一定要小火炸不然一会儿就糊。一面煎好翻面。
步骤 9:
两面金黄捞出,这时皮已经脆脆。其实家里自己吃这样就可以吃了。
步骤 10:
为了要好看露出馅料,把两个不粘连的边边切掉,当然了切掉的也要吃了,为了好看。
步骤 11:
味道很美,孩子说比店里的好吃。关键自己做真材实料。
步骤 12:
做为早餐也是很不错的。
步骤 13:
成品
裹上面包糠是为了让它的口感更酥脆,裹鸡蛋的作用是能粘住面包糠并且让成品口感更蓬松,炸制的火不能大且不能太小,大了会马上炸焦,如果太小油凉这种裹面包糠的东西会沁得很油,吃起来油腻腻。虽然很简单火候一定要掌握恰当。