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酸奶小餐包——可一次发酵收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 高粉 420g
- 酸奶 180g
- 淡奶油 120g
- 全蛋液 60g
- 白糖 60g
- 盐 4g
- 酵母 5g
- 全蛋液
- 杏仁片
酸奶小餐包——可一次发酵的做法步骤
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步骤 1：
刚出炉的，先来个成品图
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步骤 2：
将面团所有材料放入面包机，设定自助和面功能30分钟揉至结束，取出后平均分成16份（每份约50g），放入烤盘，要留有间隔，盖上保鲜膜发酵至2倍大即可
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步骤 3：
发酵好后刷上蛋液，撒上杏仁片
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步骤 4：
烤箱上下180度预热，烤30分钟即可，中途要盖上锡纸（根据自己烤箱设定温度哦）
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步骤 5：
哈哈，来一张~
