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步骤 1:
银鱼洗净控干水,待用
步骤 2:
将鸡蛋、玉米淀粉、盐、生抽、黑胡椒粉调成糊状,倒入与银鱼搅拌混合均匀
步骤 3:
油锅70度下小鱼,因为调糊了,所以会连在一起不松散,炸至金黄捞出
步骤 4:
完成
火不要太大,油温控制的好小鱼酥脆不糊!
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