迷迭香:上汤三丝

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迷迭香:上汤三丝收藏

浏览 121647 收藏 275 时间 30-60分钟 掌勺(高级)

所需食材

  • 千张 2张
  • 胡萝卜 1/2根
  • 丝瓜 1/3根
  • 虾米 1勺
  • 3瓣
  • 高汤 250毫升

小贴士

1.三丝的精髓就在于刀工,切得又细有均匀才好吃
2.千张焯水可以去掉豆腥味
3.千张就是豆腐皮,不同的地方叫法不同