酿香菇#美极鲜味汁#的做法步骤

• 步骤 1：

  肉末用酱油、盐、料酒、油、生粉拌匀，放置半小时

• 步骤 2：

  香菇洗净，挤干水，挖去中间菇肉，不要挖太深，会穿。取出的肉可以切碎加在肉里酿，也可不加

• 步骤 3：

  然后菇内部抹些生粉，为了与肉更粘合

• 步骤 4：

  酿肉前把10ml水加入肉末拌匀，再酿在香菇里

• 步骤 5：

  锅里加20g油，把酿好的香菇有肉那面先煎

• 步骤 6：

  煎至金黄，反面煎香菇。加入100g水盖盖，水干后将香菇夹起。用10ml美极酱油加80g水、2克生粉、1g糖，拌匀，倒入锅里煮稠，淋在酿香菇上

• 步骤 7：

  成品

• 步骤 8：

  成品

• 步骤 9：

  成品

• 步骤 10：

  成品