功夫熊猫草莓蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  彩绘材料：蛋白33，糖30，玉米油30，蛋糕粉33。 1.蛋白与糖打发到短小尖勾，筛入蛋糕粉拌均，加入玉米油再拌均

• 步骤 2：

  将糊糊分成几份分别加入一滴色膏调至喜欢的色彩，装入裱花袋子备用。

• 步骤 3：

  2.在烤盘上垫上油纸，下面垫着你提前画好的图案草稿，

• 步骤 4：

  3.先在油纸上，描出图案的线条，再填上各个部位的颜色。 4.放入烤箱（提前预约）170度，1分钟后取出。

• 步骤 5：

  蛋糕体部份： 1. 鸡蛋分离蛋白和蛋黄，蛋黄三只与糖15打发乳发状态，加入70克豆浆拌匀，

• 步骤 6：

  再加入40克玉米油拌匀，筛入蛋糕粉75克，以Z字手法拌至无颗粒

• 步骤 7：

  2. 蛋白与30克糖分三次打发至湿性转干性的状态3. 蛋白分三次的量，加入蛋黄糊中，以Z之手法上下大胆而轻柔拌匀。

• 步骤 8：

  拌好的蛋糕糊状态

• 步骤 9：

  4. 把蛋糕糊先倒入图案中，让它覆盖整个图案，然后再倒满整个模具，5. 四周抖动一下，排出空气。

• 步骤 10：

  6. 烤箱175度，20分钟取出7. 倒扣在一张新的油纸上，此时图案朝上

• 步骤 11：

  8. 在上面铺张新的油纸，以防风干，放凉切成4份，打发蛋油，一层蛋糕一层奶油一层水果如此叠放