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步骤 1:
1、将干粉(低筋粉、可可粉、泡打粉)称重放入一个干净的盆中,稍微混合。
步骤 2:
2、在另一个盆中打入鸡蛋,加入细砂糖、盐和橙皮屑(橙皮不要刮到白色部分,会有苦味)搅拌均匀至糖融化。
步骤 3:
3、鸡蛋糊中加入淡奶油和玉米油,继续搅拌均匀。
步骤 4:
4、筛入刚刚准备好的干粉,用单抽搅拌均匀至看不见干粉即可。
步骤 5:
5、搅拌均匀后将面糊装入纸杯中,6分满。
步骤 6:
6、东菱电子烤箱提前预热,用DIY菜单1,上下火170度下层烤20分钟。牙签插进蛋糕没有面糊带出就代表蛋糕熟啦!特别简单快手!
步骤 7:
7、蛋糕出炉晾凉后随意抹上奶油霜(做法:60g黄油+25g糖粉+5g可可粉+20g牛奶打发)再随意装饰一下更好吃!