蒜薹腊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  腊肉放入沸水中煮一下，捞出晾凉。腊肉要挑稍微肥一些的，不然太柴了不好吃。

• 步骤 2：

  将腊肉切薄片，蒜薹切寸段备用。

• 步骤 3：

  锅中放少许油，放入腊肉炒至肥肉的部分变成透明。

• 步骤 4：

  放入姜片翻炒一下。

• 步骤 5：

  放入蒜薹翻炒，如果锅中太干，可以加少许水。

• 步骤 6：

  蒜薹炒至喜欢的程度，加适量盐、绵白糖，出锅。