【微体】叠起来的美味 海味千层的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  将从菜场买来的春卷皮轻轻的撕开（注意不要弄破）。

• 步骤 3：

  鸡蛋打两个在碗中打匀。

• 步骤 4：

  将葱切碎备用。将虾皮准备好，可以先尝一下。如果你买的虾皮太淡了，而你又想吃咸一点的话，可以在鸡蛋中加入适量的盐。因为我们这道菜是没有调味的，所以就全靠虾皮的味道了。

• 步骤 5：

  在砧板上放上一块春卷皮，用刷子刷上一层蛋液。

• 步骤 6：

  再放一层皮压平。

• 步骤 7：

  之后用刷子刷上一层蛋液。

• 步骤 8：

  在上面撒上虾米、葱，然后盖上一层春卷皮，用手压实。

• 步骤 9：

  大家可以多次重复此步骤，按照自己的喜好多叠几层。当然你要是想要“千层”也可以多多的叠，但是炸的时候就不太好炸喽。这里我们做一个饼用到了7张春卷皮。

• 步骤 10：

  千层饼要盖顶了，这一步很重要哦。需要再刷一层蛋液，放上春卷皮压实。注意：饼的第一层和最后一层各需要两张春卷皮，防止太薄易碎。

• 步骤 11：

  锅内倒油，中火烧至4、5成熟，将饼放入锅中。

• 步骤 12：

  两面炸制金黄色，大约6~8分钟取出。这油炸的金黄金黄的，吃起来也非常的脆哦！

• 步骤 13：

  接下来，我们从锅中取出炸制好的饼。大家最好在盘子中放上一层吸油纸，吸去多余的油，油炸的东西都很油哦。

• 步骤 14：

  将圆饼平均切成扇形的4块（就像切披萨一样）。切的时候咔兹咔兹的声音，小编真的忍不了啊，你们呢？接着把切好的饼整齐的放在盘子里就好啦！

• 步骤 15：

  一道香碰碰的美味海味千层饼就做好啦，油炸的东西就是好吃呢，香味也是不同反响啊！但是注意喽热量也很高哦，虽然小编是没忍住，吃了好几块呢，只怪它太香啊。

• 步骤 16：

  各位朋友，感谢大家对我们的支持与鼓励，我们微体社区的微信粉丝群也开始招募了，有兴趣的朋友可以私信小编我，加入我们的大家庭，让我们一起爱上美食，爱上生活！