干锅虾的做法步骤

• 步骤 1：

  剪掉虾头箭部，并挑线

• 步骤 2：

  藕切片

• 步骤 3：

  干辣椒一分为二段

• 步骤 4：

  葱切小段

• 步骤 5：

  老干妈辣酱备用

• 步骤 6：

  用之前炼好的虾油入锅，小火放入干辣椒煸炒出香味放入辣酱，转中火放入虾及一勺白酒，虾变弯曲且变色后放入藕片，翻炒时再点一勺白酒，出锅前放入盐一勺与椒盐一勺，出锅。