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步骤 1：
将豆芽菜放入热水中焯水，5分钟捞出装盘，油下锅，加入蒜，葱头，辣椒爆出香味，加入生抽，待生抽加热起泡，淋到豆芽上，即成。
豆芽也可换成金针菇，味道也是很好的，酱油已经代替了盐，而且不会咸。
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