素卤一锅出

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浏览 154605 收藏 2448 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 豆腐干 6块
  • 油豆腐 150g
  • 花生米 150g
  • 八角 1小撮
  • 香叶 4片
  • 小茴香 1小撮
  • 生抽 3勺
  • 老抽 1勺
  • 1勺
  • 适量

小贴士

图中的豆腐干过油煎了,这样不容易碎。不过油更简单健康一点!喜欢麻辣味的可在卤料里添加花椒和干辣椒。

小蕙的厨房 2016年03月21日发布
中华美食的卤水之味源远流长,多以荤食为主。五香花生一直口碑极佳,卤煮豆干也是耳熟能详,如果再搭配一点油腻的油豆腐,寡味的素食锅一定也会口味多变起来。脾性互补的食材能成就一锅美味,性格互补的人儿能成就一段美好的爱情吗?
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