酱油烤毛笋：四明山的笋 by 可可的美食生活 - 菜谱

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浏览 139790 收藏 66 时间 1小时以上切墩(初级)

这个菜不用油、不加水，完全取毛笋自身清甜的口味，毛笋有股哈味，所以小火慢炖，时间要炖足，可以挑大块的试吃一下，不要挑笋衣试哦。

可可的美食生活 2016年03月21日发布

以前发过油焖笋的菜谱，这次是仿照乡下农家菜的做法，只用酱油烤，不油不腻，格外清甜，前提当然是笋要嫩，周末早起，不问价钱，只看哪一株最嫩的笋中我的意，用指甲一掐能掐出水来，就这株了！

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