酸辣土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆两个，切成细丝，泡在清水中，我不喜欢用那种专用的切丝刀，反倒是觉得自己用刀切的土豆丝更好吃

• 步骤 2：

  准备葱姜蒜，青椒切丝

• 步骤 3：

  热锅下油，油热，放入姜蒜，青椒

• 步骤 4：

  片刻后倒入沥干水分的土豆丝翻炒

• 步骤 5：

  然后加入干辣椒少许

• 步骤 6：

  不停翻炒，记得刚开始学做这个菜的时候总是糊锅，其实秘诀就在于要不停点水，点水炒，这样炒出来的土豆丝不仅颜色漂亮，而且口感好

• 步骤 7：

  然后加入适量盐，鸡精，香醋，翻炒片刻

• 步骤 8：

  装盘即可，是不是很诱人呢