小贴士

❶融化酵母的水一定要用温水，水温不烫手为原则，调节好温度再放酵母。水温过高会将酵母菌烫死。
❷南瓜的纹路要压深一些，否则蒸好以后就不明显了。
❸蒸豆包和蒸馒头、包子一样都要冷水下锅，蒸好后关火焖几分钟再开盖。
❹奶粉可以增加香气并利于发酵，也可以不放或换成糖。