宝宝不爱吃主食？那是没遇见它！秒杀所有宝宝的南瓜豆沙包的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜去皮，切块，上锅蒸熟。

• 步骤 2：

  蒸熟的南瓜晾凉用料理机打成泥状。

• 步骤 3：

  将酵母倒入30毫升温水中，搅拌均匀放置5分钟。

• 步骤 4：

  将面粉，奶粉在盆中混合均匀。

• 步骤 5：

  把酵母水和南瓜泥依次慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌成片状。

• 步骤 6：

  再用手反复揉搓，和成光滑的面团。

• 步骤 7：

  面盆上盖保鲜膜或湿布，放置在温暖的地方进行发酵，大约一个小时左右，面团膨胀到两倍大，内部充满气泡和蜂窝组织时，发面就完成了。

• 步骤 8：

  将发好的面放在面板上揉压，排出空气，然后盖上盖子或保鲜膜继续醒发15分钟。

• 步骤 9：

  将面团揉拉成长条形，用手揪成若干大小均等的剂子。

• 步骤 10：

  将面剂子分别擀成厚片。

• 步骤 11：

  将豆沙放在面片中央包起来。

• 步骤 12：

  封口处放在下面，两手轻轻揉搓，整理成圆形。此时，基本的豆包胚就制作完成了，如果不做南瓜造型就可以进行第15步了。

• 步骤 13：

  用合适的工具在包好的豆包顶部轻轻压出“米”字形，确定每条纹路的位置。

• 步骤 14：

  再分别把每条纹路从上到下压深。我用的工具是蛋糕脱模刀，用水果刀的刀背也可以。

• 步骤 15：

  锅中加冷水，将湿的屉布铺在笼屉上，放入豆包生胚，每个豆包胚之间要留出足够的空间，盖上锅盖，继续醒发15分钟。

• 步骤 16：

  大火将水烧开，调中火蒸10分钟，关火，焖制3分钟再开盖。

• 步骤 17：

  栩栩如生的小南瓜就做好了。

• 步骤 18：

  豆沙馅的做法:➀红小豆洗净浸泡4小时以上。

• 步骤 19：

  ➁放入锅中加足量的水大火烧开，用小火煮至软烂。我用高压锅煮了半小时。

• 步骤 20：

  ➂煮好的红豆加煮红豆的水用料理机打成细腻的泥状，水不要加太多，能搅动就可以。

• 步骤 21：

  ➃将红豆泥倒入锅中，加适量的糖，中小火不断翻炒，将多余的水分炒干。

• 步骤 22：

  不停搅拌，以免粘锅。

• 步骤 23：

  ➄冷却以后就可以包豆包了。