我们家附近有一家越南餐厅做的香茅鸡特别好吃，我一直很想要自己在家做一次，找了好些食谱都觉得跟我们喜欢的有点出入。今天趁着周末，我就自己研究了一番，做出比较满意的香茅酱。 今晚的晚饭就是香茅鸡啦！老公吃了两大盘呢！
注：原食谱于2011年2月14日创作，并于2016年3月6日重新整理。
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南洋风味 -- 香茅酱收藏
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南洋风味 -- 香茅酱的做法步骤
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小贴士
注：做好的香茅辣椒酱，可以冷藏一个月左右。这个香茅酱还可以用来做香茅牛肉，香茅虾，香茅鱼块不等。
这款香茅酱可以拿来做好吃的香茅鸡，香茅鱼和香茅虾！
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