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步骤 1:
肉丸过水冲洗一下
步骤 2:
热锅热油倒入生姜与肉丸小火翻炒一下
步骤 3:
倒入清水后,加入白兰地、鱼露、白糖、盐大火煮开
步骤 4:
转小火加入冬菜
步骤 5:
小火煮至15分钟后加入胡椒粉
步骤 6:
继续加入蒜香米
步骤 7:
然后加入青菜煮熟
步骤 8:
最后加香芹菜、芝麻油试味出锅开吃
步骤 9:
成品图
步骤 10:
成品近照
步骤 11:
来,尝一个!我特别喜欢墨鱼丸@~@
步骤 12:
咬一口,香香的甜甜的.....鲜鲜的.....
步骤 13:
成品图,虽不浓郁的汤水但也有滋有味喔!味道好赞!
肉丸的品种与数量随自喜,可调整!煮肉丸全程为中小火煮10-15分钟即可,这样肉丸好吃汤也好喝!胡椒粉的量随喜,如能承受建议多放些;胡椒性热不适宜每天毎顿吃,胃部受寒与胀痛、胀气时可食用一些胡椒,立马会有所好转。