海蟹粉丝煲的做法步骤

• 步骤 1：

  海蟹宰杀干净斩大块，粉丝温水泡一刻钟，用凉水降温，通风处晾干

• 步骤 2：

  锅中加适量油，小火放入蟹干煎至金黄，如果太干了就放入适量黄酒

• 步骤 3：

  生抽，老抽，胡椒粉，料酒，海鲜酱混合备用

• 步骤 4：

  锅中放油放入粉丝翻炒两分钟，加入一半调味汁翻炒，加入海蟹再加入剩下的调味汁，翻炒均匀收汁即可

• 步骤 5：

  石锅上刷上油，锅热以后，倒入炒好的粉丝螃蟹，两分钟。石锅滋滋作响关火