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鱿鱼糯米包饭收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鱿鱼 500g
- 糯米 100g
- 胡萝卜 50g
- 腊肠 100g
- 香菇 50g
- 玉米粒 20g
- 白糖 20g
- 黄酒 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
鱿鱼糯米包饭的做法步骤
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步骤 1：
糯米浸泡一晚上。
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步骤 2：
鱿鱼去皮，加入适量老抽和黄酒腌制20分钟。
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步骤 3：
腊肠，胡萝卜，玉米粒，香菇切成碎丁备用。
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步骤 4：
将浸泡好的糯米与胡萝卜丁，香菇丁，玉米粒，腊肠丁混合倒入大碗或盘子里，此时加入白糖，蚝油，老抽搅拌均匀。
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步骤 5：
将搅拌好的食材加入浸泡好的鱿鱼里。
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步骤 6：
鱿鱼口用牙签封好，上锅蒸40分钟。(为了让口感更糯，可在鱿鱼肚子里加入些浸泡鱿鱼的汤汁)
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步骤 7：
出锅。
