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有色有味酸奶水果蛋糕收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低筋面粉（8寸蛋糕） 70g
- 玉米油 30g
- 牛奶 30g
- 鸡蛋 4个
- 泡打粉 2g
- 香草精 1滴
- 白砂糖（蛋黄用） 10g
- 白砂糖（蛋白用） 80g
- 老酸奶 2杯
- 各色水果 适量
- 柠檬汁 少量
有色有味酸奶水果蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
先将蛋白加少量柠檬汁打粗泡，然后分三次加入白砂糖将蛋白打发至硬性发泡，另准备一个盆，将牛奶、玉米油拌匀，再将蛋黄、白砂糖加入打发均匀，低筋面粉加泡打粉过筛，拌入蛋黄里，滴入香草精，最后将打发的蛋白分三次加入面糊里上下翻拌，再将蛋糕液倒入模具里震出气泡。
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步骤 2：
烤箱200度预热，150度40分钟上下火烤制，最后调到170度再烤5-10分钟左右上色，烤完后立即倒扣着，待稍凉再取出。
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步骤 3：
蛋糕放凉后，将老酸奶抹在蛋糕表面，然后袋一些酸奶在标花袋里，挤裙边。
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步骤 4：
最后加入各色水果即成。
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步骤 5：
漂亮吧！
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步骤 6：
太美味了！
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步骤 7：
做早餐、下午茶点都还不错！
