酿蘑菇的做法步骤

• 步骤 1：

  干香菇热水泡开，洗干净

• 步骤 2：

  香菇去蒂，用剪刀很方便

• 步骤 3：

  猪肉剁碎~

• 步骤 4：

  莲藕跺碎或擦成藕泥~

• 步骤 5：

  香葱洗干净切碎，分成两份，留一部分煮汤汁用~

• 步骤 6：

  香菇蒂切碎~

• 步骤 7：

  猪肉、莲藕、香菇、葱和薯粉放入盘里打一个鸡蛋下去，加入酱油和盐搅拌均匀

• 步骤 8：

  肉馅腌一小时入味~

• 步骤 9：

  用勺子把馅勺到香菇上，用小圆勺特别好弄~

• 步骤 10：

  把做好的香菇摆在蒸盘上~

• 步骤 11：

  下锅隔水蒸15到20分钟~

• 步骤 12：

  把蒜剁成绒，然后热锅，倒入油炒下蒜绒，加入葱、酱油、盐、生粉和半碗水煮成浓汁~

• 步骤 13：

  把汤汁倒到蒸好的香茹上~