鲫鱼豆腐汤的做法步骤

• 步骤 1：

  鲫鱼洗净沥水备用

• 步骤 2：

  做煎鱼前的准备，用厨用餐巾纸吸干鱼身上的水份

• 步骤 3：

  为了防止粘底把锅洗净，烧热后先用姜片擦一下锅，然后在锅内加一勺油，为了防止溅油可放一勺盐，然后把鱼放入煎至两面金黄

• 步骤 4：

  倒入料酒，然后加入清水没过鱼身，盖上盖子，烧开后放入姜片

• 步骤 5：

  在等鱼汤烧制时，可用小刀将豆腐横向纵向各划上几刀成小块备用

• 步骤 6：

  等汤色变白时可放入豆腐，继续盖盖煮

• 步骤 7：

  等烧滚后放入盐、胡椒粉、稍煮片刻再洒上葱花，可以出锅了

• 步骤 8：

  美味的鱼汤做好了