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蕃茄炒花菜收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 蕃茄 1个
- 花菜 300g
- 蒜头 4枚
- 葱 1根
- 花椒粉 适量
- 干姜粉 适量
- 鸡精 适量
- 食盐 1小匙
- 食用油 适量
蕃茄炒花菜的做法步骤
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步骤 1：
番茄洗净去皮，切成小丁。 2、花菜掰成小块儿，淘洗干净，下水灼烫2分钟左右捞起沥干待用 3、蒜切丁、葱切段。 4、锅内加适量植物油，烧八成热后放入番茄丁，反复炒出汁。 5、放入蒜丁和葱段，炒出香味，再加入花菜块儿。 6、翻炒一会儿，加入花椒粉、姜粉。 7、临出锅前加入鸡精和盐，翻炒均匀后盛盘。
小贴士
1、番茄洗净后用开水烫一下，很快就能去掉皮了。 2、炒此菜切记不要加水。 3、要不停翻炒，以免糊了。
