芝麻千层酥的做法步骤

• 步骤 1：

  熟白芝麻用擀面仗压碎

• 步骤 2：

  称量好材料，白芝麻碎倒入碗中，与白糖拌匀成馅料

• 步骤 3：

  油皮和油酥的材料分别拌匀和成面团，放在一个大碗中，盖保鲜膜醒半小时

• 步骤 4：

  两个面团搓成长条，分别切成大小一致的小剂子

• 步骤 5：

  取一个油皮，按压成圆形，包上一个油酥，收口朝下

• 步骤 6：

  擀开成长舌状

• 步骤 7：

  从一头卷起，依次做好其它的，盖上保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 8：

  取一个从一头向中间卷起，按压平，擀成面皮

• 步骤 9：

  包上馅料，收口朝下，轻轻按压成饼状，依次包好其它的，放入铺好锡纸的烤盘中

• 步骤 10：

  鸡蛋打散，在小饼表面刷上一层蛋液，表面撒上黑芝麻

• 步骤 11：

  将烤盘放在已经预热好的烤箱中，中下层上下火180度30分钟

• 步骤 12：

  取出晾凉就好了

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  掰开一个酥脆掉渣

• 步骤 15：

  成品