风味小炒田螺

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浏览 126418 收藏 1191 时间 10分左右 切墩(初级)

所需食材

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风味小炒田螺的做法步骤

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小贴士

1、螺丝买回来后泡水里，放点香油，让螺丝吐一下脏的东西。2、不想吃太辣的螺丝，油煸干辣椒的步骤可以放在加水前。3、加水煮螺丝时，水不要烧干，太干螺丝吸不动。

溯食者 2016年03月26日发布
清明前后，春暖花开，大地复苏，潜伏在泥中休眠的螺蛳纷纷爬出泥土。此时螺肉肥美，是食用螺蛳的最佳时令。而清明节后，螺蛳就要产籽了，也会比较瘦。
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