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紫薯泥蔬菜卷饼收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 紫薯 2个
- 海苔 2块
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1块
- 洋葱 1块
- 面粉 1勺
- 鸡蛋 5个
- 生菜 4块
- 油 2勺
- 盐 1勺
- 胡椒粉 1勺
紫薯泥蔬菜卷饼的做法步骤
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步骤 1：
将紫薯蒸熟捣成泥状。
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步骤 2：
将土豆和胡萝卜擦成细丝，洋葱切碎备用。
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步骤 3：
将鸡蛋打散。
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步骤 4：
将蔬菜丝放入蛋液中，加入适量面粉和调味料混合均匀，放入适量黑芝麻搅成糊状。
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步骤 5：
锅中倒入适量油，放入一勺蔬菜糊，煎至两面金黄即可。
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步骤 6：
将海苔放置案板上，铺上蔬菜饼、盖上生菜，抹上紫薯泥再次盖上一层生菜，用海苔卷起来切成小块。
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步骤 7：
做好的紫薯蔬菜饼，用紫薯泥代替沙拉酱，有利于减肥而营养又不缺失。
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步骤 8：
我还搭配了紫薯奶昔，早餐营养又健康。
