青椒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  青椒洗净切丝儿

• 步骤 2：

  里脊肉切丝儿，放适量盐、料酒、淀粉抓匀备用

• 步骤 3：

  葱姜蒜切丝儿

• 步骤 4：

  锅中放油，里脊肉冷油下锅（不粘锅），变色后将葱姜蒜倒锅里开中火翻炒出香味

• 步骤 5：

  放入少量老抽翻炒10秒钟

• 步骤 6：

  将青椒放入锅里

• 步骤 7：

  放入少量酱油（提色）和醋，还有少量盐大火翻炒起锅